记者：

昨日一大早，如皋市白蒲三香斋茶干有限公司的生产车间里，工人们在压榨定型茶干。

白蒲三香斋茶干是白蒲镇久负盛名的传统风味名吃之一，至今已有三百多年历史，入选江苏省非物质文化遗产名录。据悉，公司日均生产茶干逾1000公斤，创新口味数十个品种，产销两旺。

记者 丁传彬